این ۴ نوع سبزیجات را باید هر هفته خورد!
تاریخ انتشار: ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۹۸۰۱۰۵
بر هیچ‌کس پوشیده نیست که مصرف سبزیجات از جنبه‌های مختلفی برای سلامت انسان‌ها مفید است زیرا این مواد غذایی طیف وسیعی از ترکیبات مغذی را به بدن می‌رسانند. متخصصان تغذیه به همه توصیه می‌کنند که حداقل ۵ وعده مصرفی از میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی روزانه داشته باشند تا همه ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبرها و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری و مفید برای بدن را دریافت کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش برنا؛ سبزیجاتی که در این مطلب معرفی می‌شوند، از نظر میزان مواد مغذی کیفیت بالاتری داشته و مغذی تر هستند و باید به رژیم غذایی هفتگی شما اضافه شوند.
هویجهویج نوعی سبزی ریشه‌ای و سرشار از مواد مغذی است که مقادیر بالایی از ویتامین C، بتاکاروتن‌ها، فیبرهای غذایی و پتاسیم را به بدن می‌رساند. تحقیقات علمی هم نشان داده‌اند که ترکیبات درون هویج می‌توانند خطر ابتلا به بعضی از سرطان‌ها را کاهش دهند و از این نظر مخصوصا برای جلوگیری از ابتلا به سرطان کولورکتال موثر باشد. شما می‌توانید از انواع هویج در سوپ‌ها، سالادها، ساندویچ‌ها و غذاهای مختلف دیگر استفاده کنید.
پیازوقتی که به فهرست مهم‌ترین سبزیجات فکر می‌کنیم، معمولا نام پیاز اولین چیزی نیست که به ذهنمان می‌رسد. اما این سبزیجات خاص که همراه با سیر و تره فرنگی در گروه آلیوم قرار می‌گیرد، حجم بالایی از مواد مغذی و ترکیبات ضدسرطانی را در خود جای داده است. پیازها ذاتا کم‌کالری و کم‌چربی هستند، درحالی که مقادیر زیادی از ریزمغذی‌های مهم مانند ویتامین C و پتاسیم را وارد بدن می‌کنند. جالب است بدانید که لایه‌های بیرونی پیاز، بیشترین تراکم از آنتی‌اکسیدان‌ها را دارند. پس هنگام آماده‌سازی پیاز برای مصرف سعی کنید که کمترین بخش از آن را دور بریزید.
قارچانواع قارچ هم در گروه سبزیجات قرار می‌گیرند و می‌توانند نقش مثبتی در ارتقای کیفیت رژیم غذایی داشته باشند. قارچ‌ها ذاتا کم‌کالری هستند و چربی و سدیم کمی هم دارند، درحالی که میزان زیادی از این مواد مغذی و ترکیبات مفید در آنها یافت می‌شود که همگی به ارتقای سلامت کمک می‌کنند؛ فیبرهای غذایی، پتاسیم و ویتامین‌های B (ازجمله نیاسین، ریبوفلاوین و اسید پانتوتنیک). وقتی که قارچ‌ها در فرایند رشد با نور خورشید تماس پیدا می‌کنند، سرشار از ویتامین D می‌شوند و از این نظر هم به منبع غذایی ویژه‌ای تبدیل می‌گردند. علاوه بر اینها، اسید آمینه خاصی به نام «ارگوتیونئین» در قارچ‌ها وجود دارد که مثل نوعی آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و یکی از مزیت‌هایش هم کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان است.
فلفل دلمهایفلفل دلمه‌ای یکی از منابع مهم برای دریافت ویتامین C است که کمتر به آن توجه می‌شود. انواع فلفل دلمه‌ای‌های رنگارنگ سرشار از ویتامین C هستند که عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارد و به جذب آهن، ترمیم بافت‌های بدن و پوست و همچنین تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند. یک فلفل دلمه‌ای متوسط (حدود ۱۰۰ گرم) تقریبا ۱۰۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین می‌کند. فلفل دلمه‌ای به‌عنوان یکی از منابع غذایی مناسب برای دریافت کاروتنوئیدها نیز شناخته می‌شود که دریافت منظم آن با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی‌ـ‌عروقی و سرطان‌ها مرتبط است.
آیا این خبر مفید بود؟
نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: سبزیجات فلفل دلمه ای مواد مغذی ویتامین C
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۹۸۰۱۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کمبود این ویتامین سبب لاغری می‌شود
ویتامین‌ها چه نقشی در افزایش وزن می‌توانند داشته باشند؟ ویتامین‌های چاق کننده کدامند؟ آیا خوردن قرص ویتامین دی باعث چاقی می‌شود؟ کمبود چه ویتامینی باعث گرسنگی می‌شود؟ آیا می‌دانستید برخی از ویتامین‌ها در اشتها نیز تأثیر می‌گذارند و در نتیجه باعث می‌شود که غذای بیشتری بخوریم و بنابراین بر چاق شدن تأثیر می‌گذارند. به عنوان مثال، سطح پایین ویتامین B ۶ سطح سرتونین مغز را کاهش می‌دهد و همین موضوع بر افزایش اشتها تأثیر می‌گذارد. از طرف دیگر برخی از افراد مولتی ویتامین‌ها را بر افزایش وزن و یا لاغری مقصر می‌دانند و به سبک زندگی و برنامه غذایی خود توجه نمی‌کنند.
به گزارش خبرآنلاین، ممکن است ویتامین D بتواند به عنوان ویتامینی که افزایش اشتها را تحریک می‌کند، مطرح شود. ویتامین D در واقع یک هورمون است که در بدن ساخته می‌شود و نقش مهمی در تنظیم سطح سرمی سایر هورمون‌ها و عملکرد سیستم عصبی دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که کمبود ویتامین D می‌تواند باعث کاهش اشتها و افزایش ریسک ابتلا به کاهش وزن شود. بنابراین، مصرف ویتامین D به صورت معتدل و بر اساس توصیه پزشک ممکن است در افزایش اشتها و وزن مفید باشد.
مهم است بدانید که تعدادی عوامل دیگر نیز می‌توانند بر روی اشتها تأثیر بگذارند، از جمله فعالیت بدنی منظم، روزمره، تنوع رژیم غذایی، مصرف غذاهای پرکالری، تغذیه متعادل و سلامت عمومی بدن. به همین دلیل، بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید تا رژیم غذایی و مکمل‌هایی که ممکن است اشتها را تحریک کنند، به شما توصیه شوند.
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت